![[Image du produit]](images/prodimg.gif)
Les noix fraîches
L'interprofession et le Syndicat des producteurs des noix fraîche du pays de Brive fixent chaque année la date de mise en marché des noix fraîches . La saison commence généralement autour du 18 Septembre .
Pour les amateurs de noix fraîche, on appréciera les bons moments passer ensemble à décortiquer et à manger avec du pain et du vin nouveau . Le cerneau est frais et sa douceur, son goût vous satisferons certainement .
Les noix sèches
Aussitôt ramasser les noix sont séchées et trier . Comme le ramassage est mécanique nous devons laver les noix avant de les faire sécher .
Les cerneaux
Ils proviennent du cassage des noix . L'extraction du cerneau est manuelle .
L'huile de noix
L'huile de noix que nous commercialisons, provient de la première presse à froid des cerneaux de notre production .Une noix du goût
à votre table
Les noyers.
